Descrizione

IL macchina per tritare la carne utilizza l'azione di triturazione rotante ad alta velocità del coltello da tritare per tritare finemente le principali materie prime come i blocchi di carne, carne macinata, grasso, ecc. nei ripieni di carne o nella pasta di carne, e allo stesso tempo mescolare altre materie prime come l'acqua, borneolo, e materiali ausiliari in un'emulsione uniforme. La rotazione ad alta velocità della lama per tritare può ridurre il tempo di funzionamento, ridurre il calore generato dal materiale, e mantenere il colore naturale, elasticità, tasso di resa e durata di conservazione del ripieno. La velocità del coltello della tritatutto, velocità della pentola, e lo spazio tra il coltello trituratore e la pentola rotante sono opportunamente combinati per rendere fine il prodotto tritato, con basso innalzamento della temperatura e breve tempo di trinciatura. In particolare, grazie al trattamento di emulsione, la finezza e l'elasticità degli insaccati risultano notevolmente migliorate, che migliora notevolmente l'effetto emulsionante, elasticità e finezza dei prodotti a base di carne.

Vantaggi del tritatutto per carne in ciotola

Funzionamento regolare e basso rumore
Il riduttore qualificato garantisce che la macchina possa funzionare senza intoppi durante l'uso, produce un basso rumore, ha una forte capacità di protezione da sovraccarico, e il motore soddisfa gli standard;

Alta efficienza e risparmio energetico, facile da usare e mantenere
Il coltello da tritare rotante ad alta velocità può tritare e mescolare rapidamente le materie prime, ridurre notevolmente il tempo di triturazione, e ridurre l'aumento di temperatura del materiale;

Elevata efficienza di taglio e buon effetto
L'albero del coltello ha un'alta velocità, alta potenza, aumento della bassa temperatura, breve tempo di triturazione, che migliora l'effetto emulsionante, elasticità, finezza e velocità di produzione dei prodotti a base di carne;

Parametro della macchina tritacarne

Modello	HFD-80
Energia	380v
Voltaggio	13.5KW
Capacità	60kg/vaschetta
Peso	800kg
Velocità di taglio	Controllo della frequenza
Dimensione	1820x1380x1260mm

 

Caratteristiche del tritacarne

• Costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità
  La macchina è realizzata interamente in materiale alimentare 304 acciaio inossidabile, compresa la ciotola, lame, e alloggi.

• Design a ciotola con grande capacità
  Dispone di un ampio, vasca estraibile in acciaio inox (disponibile nelle capacità 10L/20L/30L) per l'elaborazione batch.

• Controllo della velocità variabile & Blocco di sicurezza
  Dotato di impostazioni di velocità regolabili (0-3000 giri al minuto) e un blocco di sicurezza automatico per impedire l'attivazione accidentale.

Vantaggi per l'azienda del cliente

• Aumenta la produttività
  Lavora 50-100 kg di carne all'ora (a seconda del modello), riducendo significativamente i costi di manodopera e i tempi di preparazione.

• Scopri la conformità igienica
  L'acciaio inossidabile è facile da pulire e igienizzare, garantire il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.

• Ridurre gli sprechi
  Il taglio uniforme riduce al minimo la perdita di prodotto e migliora il controllo delle porzioni per una maggiore redditività.

Il tritacarne a ciotola in acciaio inossidabile rappresenta un punto di svolta per le aziende che cercano efficienza, igiene, e durabilità nella lavorazione degli alimenti. Che tu stia producendo salsicce, polpette, o pasti preconfezionati, questa macchina offre prestazioni ineguagliabili per scalare le vostre operazioni.

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