Descrizione

La macchina per tritare la carne cotta per una consistenza uniforme e triturata è progettata per soddisfare le esigenze dei produttori di alimenti commerciali che richiedono carne triturata uniforme, sia di manzo, maiale, o pollame, su larga scala. Questa macchina garantisce che la carne cotta venga triturata delicatamente ma in modo efficiente in fibre consistenti, evitando strappi o tagli eccessivi. Ideale per piatti pronti, ripieni di sandwich, prodotti a base di carne tirata, o qualsiasi applicazione in cui la consistenza e l'aspetto contano, porta l'automazione, affidabilità, e progettazione sicura per gli alimenti nella vostra linea di lavorazione.

Principio di funzionamento del trituratore di carne cotta

Foraggio & Pretrattamento
Carne cotta (caldo, in umido, arrosto o bollito) viene caricato nel trituratore tramite l'alimentazione superiore o la tramoggia di alimentazione. I pezzi grandi o raggruppati possono essere pre-fratturati per garantire una triturazione più uniforme.

Separazione delle fibre tramite denti rotanti o lame trituratrici
All'interno della macchina, denti rotanti appositamente progettati, pettini dentati, o gabbia trituratrice (a seconda del modello) separare le fibre della carne invece di tagliarle nettamente. Questo imita una consistenza "tirata a mano" e preserva l'umidità, distribuzione del grasso, e sensazione in bocca.

Velocità / Regolazione della lama
Geometria della lama, configurazione dei denti, velocità di avanzamento, a volte la velocità del tamburo è regolabile per controllare la densità, lunghezza della fibra, e finezza del taglio. Ciò fornisce un output coerente adatto a diversi processi a valle.

Scarico & Ripulire
La carne triturata esce tramite uno scivolo o un vassoio. La macchina è costruita per una facile pulizia: rimozione della protezione senza attrezzi, superfici in acciaio inossidabile per uso alimentare, sensori di sicurezza, ecc., per mantenere l'igiene.

Parametro della macchina per tritare la carne cotta

Vantaggi del trituratore di pollo cotto commerciale

Aspetto triturato uniforme & struttura: fornisce fibre costanti che migliorano la qualità del prodotto e l'attrattiva del consumatore.

Riduzione degli sprechi di prodotto: meno tagli eccessivi, meno lacrimazione, frammenti minimi inutilizzabili.

Maggiore produttività con meno lavoro manuale: elaborazione veloce, meno mani necessarie rispetto alla triturazione manuale.

Migliore igiene & conformità: pulizia più semplice, un design più sicuro riduce il rischio batterico e aiuta a soddisfare le normative sulla sicurezza alimentare.

Caratteristiche del taglierino per carne cotta

Meccanismo di trazione delle fibre anziché taglio netto: utilizzando i denti / pettini per tirare le fibre ed evitare strappi.

Costruzione in acciaio inossidabile per uso alimentare: tutte le superfici a contatto con la carne sono in SS304 o simili, rifinito con saldatura, facile da igienizzare.

Trama di uscita regolabile & velocità di avanzamento: finezza del trito, la lunghezza della fibra può essere regolata.

Progettazione di sicurezza e igiene: interblocchi di sicurezza, palette di alimentazione superiori, rimozione della protezione senza attrezzi, design per un lavaggio rapido.

Vantaggi dell'affettatrice per carne cotta

Risparmio dei costi: meno rifiuti + manodopera inferiore = margini migliorati.

Cicli produttivi più rapidi: una maggiore produttività consente un'evasione più rapida di ordini di grandi dimensioni.

Mitigazione del rischio: minore possibilità di contaminazione, incidenti legati alla sicurezza; più facile mantenere una qualità stabile.

Maggiore attrattiva del prodotto: la carne tagliuzzata e consistente ha un aspetto premium ed è importante nei panini, carni tirate, piatti pronti.

Conclusione

Per riassumere, IL Macchina per triturare la carne cotta per una consistenza tagliuzzata uniforme offerte:

• Un affidabile, meccanismo di trazione delle fibre che produce carne triturata uniforme;

• Costruzione in acciaio inossidabile per uso alimentare e funzionalità intelligenti di sicurezza/igiene;

• Texture di output regolabile per diverse esigenze di prodotto;

• Efficienza, riduzione degli sprechi, una migliore igiene, e una maggiore produttività.

Se vuoi saperne di più sulle specifiche tecniche, modelli di capacità, tipi di lama, energia & opzioni di tensione, o prezzi, Per favore lasciaci un messaggio online adesso. Saremo lieti di fornire schede tecniche dettagliate, dimostrazioni video, e aiutarti a scegliere il trituratore di carne cotta perfetto per elevare la tua linea di produzione.