Описание
Коммерческая машина для размягчения мяса на продажу” высокоэффективный коммерческий тендерайзер для мяса, предназначенный для переработки мяса (крупный рогатый скот, свиньи, куры, овца, и т. д.), подходит для скотобоен, Мясные растения, группы общественного питания, распределительные центры холода и других целей. Оборудование поддерживает серийное производство., может быстро и равномерно перерабатывать толстые мясные блоки или большие куски мяса, значительно улучшает вкус мяса и эффективность обработки.
⚙️ Принцип работы машины для размягчения мяса
Машина режет мясо двумя связками многокусочных зубчатых ножей., разрушая его сухожилия и соединительные ткани, облегчая проникновение рассола в волокнистую ткань мяса, сокращение времени прокатки, улучшение структуры мяса, тем самым смягчая мясо и предотвращая усадку продукта во время жарки или запекания..
Тендерайзер для мяса оснащен многовалковым или игольчатым роликом. (игольчатый ролик для мяса) структура, с моторным приводом и высокой скоростью вращения:
Игольчатый ролик для мяса проникает в волокна мяса во время вращения., отрезание соединительной ткани и сухожилий;
В то же время, увеличивает площадь поверхности мясного блока, что удобно для последующего маринования, ароматизация и приготовление;
Глубину иглы или расстояние между роликами можно регулировать в зависимости от толщины мяса и требований рецепта для достижения индивидуального эффекта..
Параметры машины для тендера мяса
| Модель | HFD-HJ400 |
| Скорость лезвия | 119~59 об/мин регулирование скорости с переменной частотой |
| Расстояние резца | -5-30мм |
| Диаметр фрезы | 130мм |
| Власть | 1.1кВт |
| Габаритные размеры | 1690×650×1300мм |
✅ Особенности машины для тендеризации мяса
Высокопрочная конструкция игольчатого ролика для мяса: с использованием игл из пищевой нержавеющей стали., коррозионная устойчивость, нелегко согнуть, и выдерживать высокочастотное использование.
Многоскоростной механизм регулировки.: поддерживает точную регулировку глубины иглы для мяса и расстояния между роликами в диапазоне 0–10 мм., подходит для мяса разной толщины.
Быстрая и непрерывная обработка: Мощный двигатель с ременной передачей позволяет достичь производительности 500–1000 кг/ч..
Безопасная и гигиеничная конструкция: общая съемная панель для легкой очистки, оснащен кнопкой аварийной остановки и защитной крышкой.
🌟 Преимущества машины для размягчения мяса
Значительно улучшить вкус и текстуру: после резки мясных волокон, мясо мягче и нежнее, и легче попробовать на вкус при приготовлении.
Высокая эффективность и низкая стоимость: сильная производительность пакетной обработки, экономия времени на взбивание и маринование вручную, сокращение трудозатрат.
Широкая адаптируемость: подходит для стейка, куриная грудка, ребрышки и другое мясо, а также может использоваться для предварительной обработки при охлаждении и замораживании..
Стандартизированное производство обеспечивает безопасность: оборудование соответствует тройным стандартам HACCP/CE, эффективно предотвращает перекрестное загрязнение.
🟦 Машина для отбивки мяса Преимущества
Конечный продукт более конкурентоспособен: рестораны и дистрибьюторы могут привлечь больше постоянных клиентов свежим и нежным мясом.
Улучшить выход мяса: После тендеризации, мясо более однородное, с меньшей потерей веса и увеличением валовой прибыли.
Более плавная работа: Его можно легко соединить с линией нарезки., линия маринования, и упаковочная линия для создания автоматизированного производственного процесса.
Обеспечить безопасность производства и соблюдение требований: Уменьшите проблемы с качеством или гигиеной, вызванные ошибками в работе, за счет обнаружения пиков и конструкции защиты..
🎯 Доказательство (поддержка кейсов и данных)
Эксперимент по улучшению вкуса мяса: После того, как клиент использовал это оборудование, показатель нежности мяса куриной грудки увеличился с 3.5 указывает на 4.8 очки (из 5 очки).
Повысить эффективность производства: Замените ручное взбивание и маринование, а ежедневная мощность переработки мяса увеличилась с первоначальных 200 кг до 800 кг., достижение четырехкратного увеличения эффективности.
Сертификация безопасности пищевых продуктов: Он прошел ISO 22000 сертификация системы безопасности пищевых продуктов и принята многими международными перерабатывающими предприятиями..
📝 Краткое содержание
Коммерческая машина для размягчения мяса - это профессиональная машина для размягчения мяса, обладающая высокой эффективностью., единообразие, гигиена и безопасность. Он разрезает мясные волокна и максимизирует вкус благодаря усовершенствованной механической конструкции и индивидуальной схеме регулировки., помогая производителям значительно улучшить качество продукции и эффективность переработки. Будь то крупный мясоперерабатывающий завод или мясной бутик-бренд., этот тендерайзер для мяса станет ключом к повышению основной производительности.
Свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить параметры оборудования, примерная оценка и индивидуальные решения! Добро пожаловать, нажмите на онлайн-сообщение, профессиональная команда предоставит вам полную техническую информацию и расценки в течение 24 часы.
