Linea di produzione di pepite di pollo è un sistema completamente automatizzato che integra la macinazione della carne, formazione, maltrattamento, impantamento, frittura, e congelamento per offrire coerente, pepite di alta qualità su scala industriale. L'impianto di lavorazione delle pepite di pollo si riferisce al layout completo della struttura che ospita questa linea di produzione, compresa la movimentazione delle materie prime, Laboratori di controllo di qualità, e aree di imballaggio, tutto progettato per flusso di lavoro senza soluzione di continuità e rigorosa conformità dell'igiene., La linea minimizza l'errore umano, ottimizza la throughput, e soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare
Linea di produzione della pepita di pollo modulare per design, Consente l'espansione della capacità e la personalizzazione delle ricette, rendendolo ideale per i produttori di alimenti medi o grandi che cercano di ridimensionare le operazioni in modo efficiente.

Processo di produzione di pepite di pollo

Taglio & Macinare → Condimento → Formazione → Maltrattamento → Impantamento → Frittura → Congelamento rapido → Confezione

Taglio & Macchina
Teli di carne industriali e smerigliatrici ad alta torque divise pollo crudo in pezzi uniformi e li macinano in una sospensione fine per una consistenza coerente.

Tumbler di condimento
Un mixer di condimento rotante combina uniformemente la sospensione di pollo con spezie secche e liquide in condizioni di vuoto o atmosferiche per garantire l'infusione completa del sapore.

Forming Machine
L'attrezzatura di formazione automatica utilizza stampi intercambiabili o estrusione per modellare la sospensione condita in porzioni di pepita standardizzate con un controllo del peso preciso.

Macchina per la pasticceria
Applicatori di pastella bagnati immergevano pepite formate in una miscela controllata per la farina-uova., Creazione di uno strato adesivo uniforme per l'adesione affidabile dell'impianto.

Tamburo per l'impulso
Bime vibratorie o in stile tamburo che cadono le pepite malconte con pangrattato o farina di mais, Raggiungere un rivestimento uniforme e una crosta finita ottimale.

Friggitrice continua
Una friggitrice di tipo a cinghia mantiene l'olio a 160-180 ° C coerente, trasmettere pepite impanate attraverso il bagno d'olio per produrre un marrone dorato, Esterno completamente cotto e interno tenero.

Tunnel di congelamento rapido (Congelatore IQF)
Tunnel di congelamento istantaneo esplosione -40 ° C aria per far cadere rapidamente le temperature del nucleo della pepita al di sotto di -18 ° C, preservare la consistenza e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio.

Macchina da imballaggio
Porzione automatizzata di sistemi di pesatura di pesatura di pepite congelate in pacchetti al dettaglio o alla rinfusa, spesso utilizzando il lavaggio dell'azoto per estendere la durata della conservazione e garantire l'integrità del prodotto.

Parametro della linea di lavorazione delle crocchette di pollo

Benefici dell'impianto di lavorazione delle pepite di pollo

Migliorare l'efficienza della produzione
Dal pretrattamento delle materie prime alla confezione di prodotti finiti, L'intera linea è altamente automatizzata, Ridurre i costi del lavoro e le pause di elaborazione.

Migliorare la qualità del prodotto
Processi precisi di condimento e modellatura garantiscono sapore stabili e specifiche uniformi delle pepite di pollo, Migliorare la soddisfazione del consumatore.

La sicurezza alimentare è garantita
Tutte le parti di contatto alimentare sono fatte di SUS304, che è facile da pulire e prevenire l'inquinamento secondario, e soddisfa gli standard di esportazione e supermercati.

Risparmia i costi operativi
Controllo del consumo di energia ragionevole, meno rifiuti di materie prime, Manutenzione delle attrezzature semplici, ed estremamente conveniente a lungo termine.

Scalabilità
Può essere aggiornato a una scala di oltre 600 kg/h in base ai requisiti di capacità di produzione per adattarsi alla crescita delle imprese aziendali o alla cooperazione OEM.

Vantaggi della linea di produzione delle pepite di pollo

Design modulare
Tutte le apparecchiature sono moduli indipendenti, che può essere combinato liberamente in base alle esigenze effettive, facile da installare, aggiornare e mantenere.

Realizzato in acciaio inossidabile (Sus304)
Resistente alla corrosione, facile da pulire, Completamente in linea con gli standard HACCP e di sicurezza alimentare.

Funzionamento completamente automatizzato
Ottenere l'automazione completa di processo dalle materie prime ai prodotti finiti, ridurre notevolmente la dipendenza manuale, e migliorare la coerenza del prodotto.

Controllo quantitativo preciso
L'attrezzatura di stampaggio può controllare accuratamente il peso e la forma di ogni pepita di pollo per garantire la standardizzazione del prodotto.

Sistema di frittura continua
Il controllo della temperatura costante garantisce che ogni pepita di pollo sia croccante all'esterno e tenera all'interno, con colore uniforme, e migliora il tasso di rendimento.

Imballaggio di riempimento dell'azoto
Estende la durata di conservazione, Previene l'ossidazione e la perdita di sapore, ed è adatto a canali al dettaglio o all'ingrosso.

Con questo set completo di linea di produzione automatizzata per la pepita di pollo, otterrai un efficiente, standardizzato, Soluzione sicura e scalabile per aiutarti a raggiungere lo sviluppo della scala e del marchio nel campo del fast food, cibo congelato o OEM. Che tu stia costruendo una nuova fabbrica o aggiornando una linea di produzione esistente, Possiamo fornirti supporto personalizzato professionale e servizi di ingegneria chiavi in ​​mano.

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