Descrizione
Macchina per affumicare la carne la tecnologia gioca un ruolo fondamentale nella moderna produzione di salumi, garantendo un sapore superiore, struttura, e consistenza del prodotto. IL Macchina per fumare la carne di salsiccia commerciale con acciaio inossidabile è specificamente progettato per l'elaborazione di elevati volumi di carne di salsiccia mantenendo i più alti standard di sicurezza ed efficienza alimentare. Dotato di una camera per fumatori multifunzionale, controllo intelligente della temperatura e dell'umidità, e configurazioni di rack personalizzabili, questo avanzato macchina per affumicare la carne consente un controllo preciso su ogni fase del processo di affumicatura. Costruito interamente in acciaio inossidabile per uso alimentare con eccellente isolamento termico e design ad alta efficienza energetica, lo assicura carne di salsiccia si sviluppa ricco, sapori uniformi e un aspetto gradevole. Che tu stia preparando salsicce affumicate artigianali o aumentando la produzione, questa macchina offre la versatilità e l'affidabilità richieste dai moderni produttori di carne.
Caratteristiche della macchina per affumicare la carne
Dotato di pompa per tubazioni ad alta pressione per pulire lo sporco nel disco e nel tubo del fumo, e vari angoli sono installati nella serpentina e nella canna fumaria;
Il dispositivo generatore di fumo adotta un generatore di fumo a particelle di legno, che ha una generazione di fumo stabile, colorazione veloce, e fumo pulito che entra nella scatola;
Il vapore pilota controllato da gas SMC controlla accuratamente il flusso di vapore e il controllo della temperatura, e l'operazione è affidabile. La differenza di temperatura dell'intera scatola è inferiore a 1°C;
Le pale del ventilatore sono bilanciate dinamicamente 3000 giri/min, e la velocità del vento può raggiungere 25 SM, garantendo efficacemente che la temperatura del prodotto sia uniforme su e giù, a sinistra e a destra durante il processo di cottura;
Programma di controllo automatico completamente computerizzato, che può visualizzare le curve di temperatura e umidità. Quando è selezionato il registratore, può visualizzare il diagramma di monitoraggio dell'attuatore e la tabella dello stato operativo di ciascun processo;
Vantaggi della macchina per affumicare la carne
Sapore e aspetto migliorati
La circolazione uniforme del fumo garantisce che ogni pezzo di salsiccia si sviluppi ricco, sapori naturali e colorazione attraente, fondamentale per l’attrattiva del mercato.
Igienico e sicuro
La struttura interamente in acciaio inossidabile e gli interni facili da pulire riducono al minimo i rischi di contaminazione e supportano rigorosi standard igienici nella lavorazione delle salsicce.
Design ad alta efficienza energetica
L'isolamento ottimizzato e la gestione del flusso d'aria portano a un minore consumo energetico, riducendo i costi operativi senza compromettere le prestazioni di affumicatura.
Efficienza operativa
I processi automatizzati riducono significativamente i costi di manodopera e i tempi di lavorazione garantendo al tempo stesso una qualità costante dei lotti, ideale sia per i produttori di salumi artigianali che per gli impianti di lavorazione della carne su larga scala.
Dettagli della macchina per affumicare salsicce
Buone prestazioni di isolamento termico
L'apparecchiatura adotta materiale in lana di roccia resistente alle alte temperature, con buone prestazioni di isolamento termico e aspetto piatto;
Basso consumo energetico, alta qualità
La girante del ventilatore di circolazione a bassa velocità del vento e ad alta pressione del vento ha le caratteristiche di un basso consumo energetico, aumentando efficacemente la velocità del vento;
Fatto di 304 acciaio inossidabile
L'intera macchina, compreso il telaio, è realizzata in materiale alimentare 304 acciaio inossidabile, che previene efficacemente la contaminazione degli alimenti e la ruggine del telaio e prolunga la durata;
Comodo carrello
Il telaio della porta dell'apparecchiatura adotta una struttura facile da trasportare, che è conveniente per l'entrata e l'uscita dei carrelli, ridurre l’intensità del lavoro e migliorare l’efficienza produttiva;
Conclusione
Una macchina per affumicare carne per salsicce commerciale in acciaio inossidabile non è solo un pezzo di attrezzatura: è un investimento strategico nel futuro della tua attività di carne per salsicce. Che tu stia aumentando la produzione o migliorando la qualità del prodotto, questa macchina offre le prestazioni e la flessibilità necessarie per avere successo nel mercato competitivo di oggi.
Contattaci oggi per saperne di più su questa avanzata macchina per affumicare la carne di salsiccia, richiedere specifiche dettagliate, o discutere di come può adattarsi alla tua linea di produzione. Lasciaci un messaggio online o contattaci per consigli personalizzati sulle attrezzature: siamo qui per aiutarti a far crescere la tua attività di carne di salsicce!
