鸡块生产线 是一个完全自动化的系统，可以整合肉研磨, 成型, 殴打, 面包屑, 油炸, 和冻结以提供一致的, 工业规模上的高质量掘金。鸡块加工厂是指完整的设施布局。, 包括原材料处理, 质量控制实验室, 和包装区, 所有这些都专为无缝工作流程和严格的卫生合规性而设计。, 该线使人类错误最小, 优化吞吐量, 并符合国际食品安全标准
鸡块生产线模块化设计, 它允许容量扩展和食谱自定义, 对于希望有效扩展运营的大型食品制造商来说，它是理想的选择.

鸡块生产过程

𝑹𝒂𝒘 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑻𝒉𝒂𝒘𝒊𝒏𝒈 → 𝑹𝒂𝒘 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑪𝒍𝒆𝒂𝒏𝒊𝒏𝒈 & 𝑫𝒆𝒃𝒐𝒏𝒊𝒏𝒈 → 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑴𝒆𝒂𝒕 𝑴𝒊𝒙𝒊𝒏𝒈 → → 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅𝒄𝒓𝒖𝒎𝒃𝑪𝒐𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 (𝑷𝒓𝒆-𝒅𝒖𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 → 𝑩𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑫𝒊𝒑𝒑𝒊𝒏𝒈 → 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅𝒄𝒓𝒖𝒎𝒃 𝑺𝒑𝒓𝒊𝒏𝒌𝒍𝒊𝒏𝒈) → 𝑭𝒓𝒚𝒊𝒏𝒈 → 𝑸𝒖𝒊𝒄𝒌 𝑪𝒐𝒐𝒍𝒊𝒏𝒈 → 𝑷𝒂𝒄𝒌𝒂𝒈𝒊𝒏𝒈 → 𝑸𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒚𝑪𝒉𝒆𝒄𝒌​

𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗡𝘂𝗴𝗴𝗲𝘁𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗪𝗼𝗿𝗸𝗳𝗹𝗼𝘄​ 𝗞𝗲𝘆𝗘𝗾𝘂𝗶𝗽𝗺𝗲𝗻𝘁

生鸡肉解冻机: 用冷空气或水快速均匀地解冻冷冻鸡肉, 让鸡肉保持鲜嫩;

生鸡肉清洗 & 剔骨机: 自动清洗生鸡肉上的污垢并去除骨头/腱, 确保肉是干净的;

鸡肉搅拌机: 将去骨鸡肉与调味料和其他成分按定量混合, 所以每个金块的味道都是一样的;

鸡块成型机: 使用模具或压制将肉制成方形, 圆形的, 或条状金块——每块都具有相同的尺寸和形状;

面包糠涂布线: 预撒粉机在鸡块上喷一层薄薄的面粉以固定面糊; 面糊机将鸡块浸入面糊中; 面包屑机用panko或普通面包屑覆盖它们以使其酥脆;

连续式油炸机: 炸薯条 170-180℃ 自动控温, 让鸡块金黄且不那么油腻;

快速冷却机: 用空气或水将热块快速冷却至室温, 让鸡块保持酥脆且保存时间更长;

自动包装机: 体重, 填充, 密封件, 并自动为冷却的鸡块贴上标签——保持鸡块清洁和新鲜;

质检设备: 使用金属探测器, 重量分选机, 和相机来寻找金属, 去除重量错误的金块, 并检查外观——只有好的金块才会被淘汰。​

鸡块处理线参数

设备	模型	方面 (毫米)	力量 (KW)	容量 (kg/h)
切割 & 切碎机	CM-500	1200 × 800 × 1200	3.0	500
调味杯	ST-300	1000 × 700 × 1100	1.5	300
成型机	FM-600	2000 × 1000 × 1800	5.5	600
殴打机	BM-600	2000 × 900 × 1500	2.2	600
面包板	BD-600	2200 × 1000 × 1600	3.0	600
连续的炸锅	CF-600	6000 × 1200 × 1800	45.0	600
快速冻结隧道 (IQF)	FT-500	10000 × 1500 × 2000	60.0	500
包装机	PM-300	2000 × 1000 × 1800	2.2	300

鸡块加工厂的利益

提高生产效率
从原材料预处理到成品包装, 整行高度自动化, 降低人工成本和过程暂停.

提高产品质量
精确调味和塑造过程可确保鸡块的稳定风味和均匀规格, 提高消费者满意度.

保证食品安全
所有食物接触零件均由SUS304制成, 这很容易清洁并防止次要污染, 并符合出口和超市标准.

节省运营成本
合理的能耗控制, 原材料废物较少, 简单的设备维护, 从长远来看.

可伸缩性
根据生产能力要求，它可以升级到超过600公斤/小时，以适应公司业务增长或OEM合作.

鸡块生产线优势

模块化设计
所有设备都是独立模块, 可以根据实际需求自由合并, 易于安装, 升级和维护.

由所有不锈钢制成 (SUS304)
耐腐蚀, 易于清洁, 完全符合HACCP和食品安全标准.

全自动操作
实现从原材料到成品的完整过程自动化, 大大减少手动依赖, 并提高产品一致性.

精确的定量控制
成型设备可以准确控制每个鸡块的重量和形状，以确保产品标准化.

连续煎炸系统
恒定温度控制可确保每个鸡块在外部酥脆，并在内部嫩嫩, 颜色均匀, 并提高收益率.

氮填充包装
延长保质期, 防止氧化和风味丧失, 并且适用于零售或批发通道.

凭借这套完整的自动化鸡块生产线, 您会有效, 标准化, 安全可扩展的解决方案，可帮助您在快餐领域实现规模和品牌发展, 冷冻食物或OEM. 无论您是在建造新工厂还是升级现有生产线, 我们可以为您提供专业的自定义支持和完整的交钥匙工程服务.

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