“500kg/h工业牛肉干生产线”是一条适合大规模生产牛肉干的全自动化生产线, 日产量约为 500 公斤. 整条生产线由盐水注射机组成, 真空滚揉机, 切条机, 干燥室, 油炸机, 脱水脱油机, 搅拌机, 真空包装机, 一个消毒锅, 洗袋机, 振动筛, 和空气干燥机. 采用全不锈钢食品级材料制成，符合HACCP, FDA和CE认证标准，保证肉质鲜嫩, 味道浓郁, 生产过程卫生安全.

🔄 牛肉干生产线工作流程

注盐水→真空滚揉→切条→油炸→脱水脱油→混合→烘干/风干→振动筛→灭菌→真空包装→洗袋

🛠 设备详情
盐水注射机 (盐水注射器: 精确控制注射比例和深度，确保肉质快速调味; 多针设计提高注射均匀性; 食品级材料, 易于清洁.

真空滚揉机: 脱气翻滚，提高调味液的渗透率; 保护肉纤维，提高嫩度; 高效节能.

切肉机/切条机: 宽度和厚度可调; 304 不锈钢结构; 自动喂肉, 高容量切削.

弗赖尔: 精准控温油炸，提升肉干风味; 配备滤油装置，减少油耗; 温度均匀.

脱水机/滤油机: 沥干油脂和水分，降低成品含油量; 维护简单、操作安全.

涂料搅拌机: 滚筒搅拌设备，均匀涂覆香料和辅料; 冷却涂层系统，避免高温对香气的破坏.

干燥室/空气干燥机 (烘干机 & 空气干燥器: PLC可设定温度、湿度; 热风循环加速干燥; 风干过程锁定肉纤维结构.

振动筛: 清除杂物，确保砌块产品质量; 屏幕表面可拆卸，方便清洁.

蒸煮/灭菌器: 高温高压灭菌，延长保质期; 可定时控制，确保食品安全达标.

真空包装机: 预抽真空然后密封以减少氧化和水分; 充氮功能可选.

洗袋机: 清洁包装袋内部，避免二次污染; 节水设计.

牛肉干制造机特点

全自动控制: PLC系统 + 触摸屏, 简单高效的人机交互.

复合工艺链: 注射, 温度, 风干, 热处理合二为一, 综合流程.

食品级设计: 整个机器是由 304 不锈钢, 符合国际食品卫生标准.

模块化结构: 可根据产能及工艺要求灵活组合.

稳定的产能: 整线运行稳定, 生产能力达到500kg/h.

牛肉干加工线优势

风味可控: 多重工序确保完美的酱料风味和口感.

节能环保: 高效灭菌和油水回收系统减少浪费.

质量追溯: 可记录每批参数，确保一致性.

维护方便: 简单拆装, 易于清洁和维护.

安全操作: 安全门 + 急停开关确保人机安全.

证据

参考行业滚揉机, 风味增强率提高≥20%, 彻底提高调味效果.

一些顾客反映油炸 + 脱油处理可将含油量降至以下 8%, 符合健康标准.

国内连续干燥技术热风循环效率提高 15%, 能源消耗减少了 10%.

一些用户报告说他们保存了 5 每天人数, 节省 12% 能源消耗, 并增加订单 30%.

✅ 总结

全面的, 500kg/h工业牛肉干生产线采用全线自动化 + 复合技术精确控制注射, de-oiling, 翻滚, 烘干, 消毒, 包装及其他链接, 全面提高牛肉干生产效率, 风味和安全性. 该生产线具有产能高的优点, 维护方便、配置灵活. 是肉类加工厂和中型生产企业开拓高端肉干市场的理想解决方案.

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