描述

真空香肠肉类混合机是一种用于混合材料的设备. 真空混合机的效率且易于操作. 混合轴采用进口设备混合方法. 混合标尺是扇形的标尺，可以拆卸, 使材料更均匀地混合. 搅拌产物的粘度增加，它是弹性的, 对材料具有嫩化作用.

真空填充搅拌机是一种新型的填充搅拌机，通过推出国际先进技术，根据原始普通填充搅拌机改进了填充搅拌机. 肉填充和其他馅料以真空状态搅拌. 独特的搅拌器用于完善肉填充纤维，并允许释放和分离肉纤维之间的动物蛋白, 为了确保肉馅料均匀混合，并可以完全吸收和饱和，以保持填充物的松散, 新鲜的, 投标, 和优质的味道. 酒店, 餐馆, 办公室, 食堂, ETC. 搅拌各种肉和蔬菜馅.

真空混合器功能

1. 整个机器由不锈钢制成, 耐用且易于清洁;
2. 可以设置真空度, 真空效果很好, 可以使材料以真空状态搅拌;
3. 可编程控制器和触摸屏控制用于设置总混合时间, 间歇时间和混合计划;
4. 它采用平行的双轴螺旋结构, 配备倾斜的板桨机来推动混合圆圈, 混合是均匀的;

肉类混合器的好处

• 完美绑定 & 质地: 在真空下清除空气口袋和彻底的蛋白质激活导致致密, 同质 肉糊 具有特殊的绑定. 这转化为具有出色切片性的香肠, 咬 (折断), 和多汁 - 没有摇摇欲坠或脂肪倾斜.

• 充满活力, 稳定的颜色: 消除氧气可防止 肉氧化, 锁定新鲜, 吸引人的自然红色 (肌红蛋白) 您的香肠和肉类产品. 告别过早灰色.

• 真的, 味道增强: 真空混合可防止挥发性风味化合物逃脱并停止脂肪的氧化酸味. 你的 调味料和肉味 保持纯净, 有效, 并在整个产品中保持一致.

• 延长的保质期: 通过大大减少氧气暴露, 将微生物生长和变质的主要催化剂最小化. 这大大延长了您的新鲜度和保质期 香肠, 汉堡, 和肉制品.

• 产量更高 & 效率: 真空环境允许在 肉蛋白基质, 减少烹饪损失并增加最终产品产量. 高效 双轴 混合动作还比单轴或大气混合器更快地达到最佳一致性.

香肠混合机详细信息

整个机器是由 304 不锈钢
良好的韧性, 良好的疲劳阻力, 耐腐蚀性, 并且在使用过程中不会生锈;

螺旋钻没有死角
两对搅拌桨向前旋转并在枪管中反向以获得非常均匀的理想混合物;

自动放电
接触食品的机器部分是由不锈钢制成的. 配备自动放电设备以降低劳动力强度;

采用数字显示控制
搅拌模式, 搅拌时间, 每个搅拌时间, 并且可以根据自动操作的过程要求设置搅拌间隔时间;

桨式混音器证据

验证: 真空肉混合技术是高质量香肠的行业标准 (像法兰克福, Bratwurst) 以及全球乳液的肉类产品. 领先的制造商依靠双轴桨真空混合器，因为:

它们明显地产生了空气含量明显降低的香肠 (< 1%) 与大气混合相比, 通过纹理分析仪和视觉检查直接验证.

保质期研究始终显示真空混合的香肠，维持颜色和延迟变质微生物的天数比大气中的多数更长.

桨在双轴上的特定揉捏作用科学被认为是开发用于香肠结合和质地必不可少的蛋白质基质的最佳.

结论

这 真空混合香肠肉类混合机与双轴桨 是任何香肠生产线的改变游戏规则. 无论您是生产传统的猪肉香肠, 基于家禽的产品, 或创新的基于植物的替代品, 该机器可确保您的产品达到口味的最高质量标准, 质地, 和外观.

通过集成 带有高级双轴桨混合的真空技术, 它可以帮助肉类加工机提升其生产能力，同时确保产品一致性和安全性.

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