描述

用于肉类加工的工业冷冻块肉破碎机专为大型肉类生产设施而设计. 该设备设计用于提取冷冻肉块 (例如. −4°C 至 −18°C) 具有相当大的尺寸 (大约. 600×400×150/200毫米, 2.5每块 –25 公斤) 无需解冻，将其打碎成均匀的块或片. 生产能力为 1-2 吨每小时, 它是切碎机和绞肉机之前的重要上游流程. 通过消除解冻阶段, 它大大缩短了处理时间, 保持肉类新鲜度, 降低细菌风险, 并降低运营成本——同时保持高吞吐量, 结构完整性强, 以及超低的故障率.

冻肉破碎机参数

类型	HFD-520
容量(kg/h)	3000
力量(KW)	11
速度(转速)	330
通道尺寸(毫米)	650×520×190
肉的温度(℃)	-5〜-18
重量(公斤)	880
方面(毫米)	2200×1080×1100

冻肉破碎机特点

免解冻加工 — 在 -4°C 至 -18°C 的温度下加工冷冻肉，无需预解冻.

大块容量 — 可接受约 600×400×150/200 mm 的块; 单个块的重量 2.5-25 公斤.

坚固的不锈钢结构 — 食品接触部件和机身由以下材料制成 304 或更高级的食品级不锈钢; 耐用的, 耐腐蚀, 并且易于清洁.

高吞吐量——设计容量约为 1-2 吨每小时, 适合大规模生产需要; 配备标准送料车，用于接收切好的肉片.

冻肉破碎机优点

消除解冻阶段 — 跳过解冻阶段可节省时间和能源, 减少与解冻相关的质量损失和污染风险.

提高食品安全性和新鲜度——肉类可长时间保持低温, 减少细菌生长和腐败, 同时保留风味和营养成分.

下游处理的块/片大小一致 - 输出是统一的, 促进切碎机/研磨机的高效运行，同时最大限度地减少堵塞和加工不均匀.

低维护和高可靠性——稳健的设计, 很少有活动部件, 和高度耐磨的刀片可最大限度地减少故障率和停机时间.

冻肉切割机的好处

节省成本——降低劳动力和能源成本 (尤其是在解冻过程中, 需要更少的冷冻设备和时间).

更好的最终产品质量——保持肉类完整性, 保持其结构完整性，免受解冻和反复温度变化的影响, 改善肉制品的口感和外观.

更快的生产周期——缩短生产周期, 允许更快的下游处理 (例如切碎和切碎), 以及更大的灵活性来应对大订单或季节性需求.

操作安全 & 合规性——食品级材料和卫生设计降低微生物污染和交叉污染的风险, 确保遵守食品安全法规和标准.

结论

总之, 肉类加工用工业冻块肉破碎机是为大型肉类加工企业量身定制的前端冻肉加工设备. 可在-4°C至-18°C温度下直接加工大块冻肉, 无需解冻, 并提供均匀的块或切片. 其生产能力达到 1-2 吨每小时. 其坚固的结构, 高效率, 故障率低，有助于节省成本, 缩短生产周期, 并提高产品质量和食品安全.

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