Descrição

O triturador industrial de carne congelada para processamento de carne é especialmente projetado para instalações de produção de carne em grande escala. Este equipamento foi projetado para levar blocos de carne congelada (por exemplo. −4 °C a −18 °C) de dimensões consideráveis (aprox.. 600×400×150/200mm, 2.5–25 kg por bloco) e quebre-os em blocos ou fatias uniformes sem descongelar. Com capacidade de produção de 1-2 toneladas por hora, serve como o processo inicial essencial antes dos picadores e moedores de carne. Ao eliminar a fase de descongelamento, reduz drasticamente o tempo de processamento, preserva o frescor da carne, reduz o risco bacteriano, e reduz o custo operacional, tudo isso mantendo um alto rendimento, forte integridade estrutural, e taxa de falha ultra baixa.

Parâmetro da máquina trituradora de carne congelada

Tipo	HFD-520
Capacidade(kg/h)	3000
Poder(KW)	11
Velocidade(rpm)	330
Tamanho do canal(mm)	650×520×190
Temperatura da carne(ºC)	-5~-18
Peso(kg)	880
Dimensão(mm)	2200×1080×1100

Recursos do triturador de carne congelada

Processamento sem descongelamento — Processa carne congelada em temperaturas entre -4°C e -18°C sem pré-descongelamento.

Grande capacidade de bloco — Aceita blocos de aproximadamente 600×400×150/200 mm; blocos individuais pesam 2.5-25 kg.

Construção robusta em aço inoxidável — Os componentes em contato com alimentos e o corpo da máquina são construídos em 304 ou aço inoxidável de qualidade alimentar superior; durável, resistente à corrosão, e fácil de limpar.

Alto rendimento — Projetado para uma capacidade de aproximadamente 1-2 toneladas por hora, adequado para necessidades de produção em grande escala; equipado com carrinho de alimentação padrão para receber fatias de carne cortadas.

Vantagens da máquina trituradora de carne congelada

Eliminação da fase de descongelamento — Ignorar a fase de descongelamento economiza tempo e energia, reduzindo a perda de qualidade e os riscos de contaminação associados ao descongelamento.

Maior segurança e frescor alimentar — A carne é mantida em temperatura baixa por longos períodos, reduzindo o crescimento bacteriano e a deterioração, preservando o sabor e os nutrientes.

Tamanho consistente de bloco/fatia para processamento downstream — A saída é uniforme, facilitando a operação eficiente do picador/moedor, minimizando ao mesmo tempo o entupimento e o processamento irregular.

Baixa manutenção e alta confiabilidade — Design robusto, poucas peças móveis, e lâminas altamente resistentes ao desgaste minimizam as taxas de falhas e o tempo de inatividade.

Benefícios do cortador de carne congelada

Economia de custos — Reduza custos de mão de obra e energia (especialmente no processo de descongelamento, que requer menos equipamento de congelamento e tempo).

Melhor qualidade do produto final — Mantém a integridade da carne, preservando sua integridade estrutural contra descongelamento e mudanças repetidas de temperatura, melhorando o sabor e a aparência dos produtos cárneos.

Ciclos de produção mais rápidos — Ciclos de produção mais curtos, permitindo um processamento downstream mais rápido (como picar e picar), e maior flexibilidade na resposta a grandes encomendas ou procura sazonal.

Segurança operacional & conformidade — Materiais de qualidade alimentar e design higiênico reduzem o risco de contaminação microbiana e contaminação cruzada, garantir a conformidade com regulamentos e padrões de segurança alimentar.

Conclusão

Resumindo, o Triturador Industrial de Carne Congelada para Processamento de Carne é um equipamento de processamento de carne congelada de front-end feito sob medida para empresas de processamento de carne em grande escala. Pode processar diretamente grandes blocos de carne congelada em temperaturas entre -4°C e -18°C, sem descongelar, e fornece blocos ou fatias uniformes. Sua capacidade de produção atinge 1-2 toneladas por hora. Sua estrutura robusta, alta eficiência, e a baixa taxa de falhas ajudam a economizar custos, encurtar os ciclos de produção, e melhorar a qualidade dos produtos e a segurança alimentar.

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