Industrial Beef Jerky Production Line avec une capacité de 500 kg / h »est une ligne de production entièrement automatisée adaptée à la production à grande échelle de bœuf saccadé, avec une production quotidienne d'environ 500 kg. La ligne entière se compose d'une machine d'injection de saumure, une machine à tugling sous vide, une machine à découper, Une salle de séchage, une machine à frire, une machine de déshydratation et de déoiling, une machine à mélanger, une machine d'emballage à vide, un pot stérilisant, Une machine à laver à sac, un écran vibrant, et une machine à séchage à l'air. Il est fait de tous les matériaux de qualité alimentaire en acier inoxydable et se conforme à HACCP, Normes de certification FDA et CE pour s'assurer que la viande est tendre, Riche en saveur, et hygiénique et sûr pendant le processus de production.
🔄 Floy de travail de la ligne de production de bœuf saccadé
Injection de saumure → Tumblage de vide → Coupe de bande → Frying → Déshydratation et délais → Mélange → Séchage / séchage à l'air → Écran vibrant → Stérilisation → Emballage à vide → Lavage du sac
🛠 Détails de l'équipement
Machine à injection de saumure (Injecteur de saumure: Contrôler avec précision le rapport et la profondeur d'injection pour s'assurer que la viande est rapidement assaisonnée; La conception à plusieurs aiguilles améliore l'uniformité des injections; matériau de qualité alimentaire, facile à nettoyer.
Gobelet sous vide: Dégazer et dégringoler pour améliorer le taux de pénétration de l'assaisonnement liquide; protéger les fibres de viande et améliorer la sensibilité; Haute efficacité et économie d'énergie.
Slicer / coupe-bande de viande: Largeur et épaisseur réglables; 304 structure en acier inoxydable; Alimentation automatique de la viande, coupe à haute capacité.
Frite: Contrôle de la température précis Frying pour améliorer la saveur de saccadé; équipé d'un dispositif de filtre à huile pour réduire la consommation d'huile; température uniforme.
Déshydrator / draineur d'huile: Égoutter la graisse et l'eau pour réduire la teneur en huile du produit fini; Entretien simple et opération sûre.
Mélangeur de revêtement: Équipement de mélange de tambour pour enrober uniformément les épices et les matériaux auxiliaires; Système de revêtement de refroidissement pour éviter les dommages à haute température à l'arôme.
Séchouc / sèche-linge (Séchoir & Sécheur d'air: PLC peut régler la température et l'humidité; La circulation de l'air chaud accélère le séchage; Le processus de séchage à l'air verrouille la structure des fibres de viande.
Tamis vibrant: supprime les débris pour assurer la qualité des produits de bloc; La surface de l'écran est amovible pour un nettoyage facile.
Cornue / stérilisateur: température élevée et stérilisation à haute pression pour prolonger la durée de conservation; peut être contrôlé à un moment fixe pour assurer les normes de sécurité alimentaire.
Emballeur à vide: pré-vacuum puis sceller pour réduire l'oxydation et l'humidité; La fonction de remplissage de l'azote est facultative.
Laveuse de sac: Nettoyez l'intérieur du sac d'emballage pour éviter la pollution secondaire; conception d'économie d'eau.
Fonctionnalités de la machine à fabrication de bœuf
Contrôle entièrement automatisé: Système PLC + écran tactile, Interaction simple et efficace de la machine humaine.
Chaîne de processus composée: injection, température, séchage à l'air, traitement thermique dans un, processus complet.
Conception de qualité alimentaire: Toute la machine est faite de 304 acier inoxydable, Conformément aux normes internationales d'hygiène alimentaire.
Structure modulaire: peut être combiné de manière flexible en fonction de la capacité de production et des exigences de processus.
Capacité de production stable: La ligne entière fonctionne de manière stable, atteindre une capacité de production de 500 kg / h.
Avantages de la ligne de traitement de bœuf saccadé
Flavour contrôlable: Les processus multiples garantissent la saveur et la texture de la sauce parfaite.
Économie d'énergie et protection de l'environnement: Stérilisation efficace et système de récupération d'huile et d'eau réduisent les déchets.
Traçabilité de qualité: Les paramètres de chaque lot peuvent être enregistrés pour assurer la cohérence.
Maintenance pratique: Démontage simple, Nettoyage et entretien faciles.
Opération sûre: porte de sécurité + Interrupteur d'arrêt d'urgence pour assurer la sécurité humaine et machine.
Preuve
Reportez-vous à la machine à tumbling de l'industrie, Le taux d'amélioration des saveurs est augmenté de ≥20%, qui améliore soigneusement l'effet aromatisant.
Certains clients signalent que la friture + Le processus de déshumage peut réduire la teneur en huile en ci-dessous 8%, qui répond aux normes de santé.
L'efficacité nationale de circulation de la circulation de l'air chaud est augmentée 15%, et la consommation d'énergie est réduite de 10%.
Certains utilisateurs ont signalé qu'ils économisent 5 personnes par jour, sauvegarder 12% de la consommation d'énergie, et augmenter les commandes de 30%.
✅ Résumé
Dans l'ensemble, La ligne de production de bœuf industrielle avec une capacité de 500 kg / h utilise une automatisation pleine ligne + Technologie composite pour contrôler avec précision l'injection, dé-pétrole, culbutage, séchage, stérilisation, emballage et autres liens, et améliore de manière globale l'efficacité de production de bœuf saccadée, saveur et sécurité. Cette ligne de production présente les avantages d'une capacité de production élevée, Maintenance facile et configuration flexible. C'est une solution idéale pour les usines de transformation de viande et les entreprises de production de taille moyenne pour développer le marché saccadé de viande haut de gamme.
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