El Línea de producción automática de procesamiento de albóndigas en venta es una alta eficiencia, Solución totalmente integrada diseñada para plantas de procesamiento de carne, Fabricantes de alimentos, y cocinas comerciales con el objetivo de ampliar su producción con precisión e higiene. Esta línea avanzada automatiza cada etapa de producción de albóndigas, desde la preparación de carne cruda hasta el envasado final, asegurando un tamaño constante, textura, y sabor a través de cada lote. Construido con acero inoxidable de grado alimenticio y que cumple con los estándares de seguridad internacionales (Ceñudo, FDA, HACCP), Esta línea es ideal para procesar carne de cerdo, carne de res, pollo, pez, o proteínas a base de plantas.
Proceso de producción de albóndigas
Corte de carne & Molienda → Mezcla & Condimento → Formación de albóndigas → Blanqueo/cocción → Enfriamiento & Desagüe → Congelación (Opcional) → Embalaje
Corte de carne & Máquina de molienda: Molinillo de alta capacidad con placas intercambiables para grosor grueso o fino;
Mezclador automático/batidor: Mezclador de doble eje con velocidad controlada por PLC para incorporación de condimentos uniformes;
Máquina de formación de albóndigas: Cabeza de formación giratoria que produce 50–300 bolas/min con cabezas de tamaño ajustables;
Túnel de blanqueo/cocción: Coachadora transportadora de acero inoxidable a 60–80 ° C para opciones previas y de cocción completa;
Enfriamiento & Desgroheding transportador: El sistema de pulverización de agua o de agua fría elimina la humedad de la superficie y el aceite;
Túnel de congelación de IQF (Opcional): El congelador del aire-lavado garantiza la congelación individual a –35 ° C a –40 ° C;
Packer automatizado de relleno de pesaje: Pesante de múltiples cabezas con al ras de nitrógeno para seco, Embalaje de aspiradora o mapa;
Parameter
Equipo | Power Supply | Dimensiones (L×W×H) mm | Capacidad |
Corte de carne & Máquina de molienda | 7.5–15 kW, 380V, 50Hz | 1200 × 800 × 1400 | Up to 2000 kg/h |
Mezclador automático/batidor | 5.5–11 kW, 380V, 50Hz | 1600 × 1000 × 1500 | 300–1000 L/batch |
Máquina de formación de albóndigas | 2.2–4 kW, 220/380V | 1000 × 800 × 1500 | 50–300 balls/min |
Túnel de blanqueo/cocción | 15–30 kW, 380V, 50Hz | 5000 × 1000 × 1800 | 300–1000 kg/h |
Enfriamiento & Desgroheding transportador | 3–5 kW, 380V, 50Hz | 4000 × 1000 × 1600 | Matches upstream capacity |
Túnel de congelación de IQF (Opcional) | 30–60 kW, 380V, 50Hz | 6000 × 1500 × 2200 | 500–1500 kg/h |
Packer automatizado de relleno de pesaje | 5–8 kW, 220/380V | 2200 × 1500 × 1800 | 20–60 packs/min (varies by pack size) |
Características de la línea de producción de albóndigas
Automatización de línea completa: Integra el corte, molienda, Mezcla, formación, cocinando, enfriamiento y embalaje en una línea continua;
SUS304 Construcción: Todos los componentes de contacto de alimentos son 304 acero inoxidable, Listo para CIP y cumplido con los estándares de higiene global;
Sistema de control programable: Configuración impulsada por el PLC Permitir memoria de recetas, Precisión de la parte y ajuste de tiempo de cocción;
Túnel de congelación de IQF opcional: La congelación rápida individual conserva forma y extiende la vida útil de la plataforma para aplicaciones de pelota congelada;
Ventajas de la línea de procesamiento de albóndigas
Costos de mano de obra reducidos: Automation corta la intervención manual por más 60%, Bajo OPEX;
Alto rendimiento: Los módulos escalables entregan 100–1 000 kg/h, que se adapta a operaciones pequeñas a a gran escala;
Calidad consistente: Cabezales de formación de precisión y unidades de cocción produce un tamaño uniforme, textura y donación interna;
Diseño de eficiencia energética: La recuperación de calor avanzada y las unidades motoras optimizadas reducen el consumo de energía hasta 20%;
Beneficios de la línea de producción de albóndigas
ROI más rápido: Mayor rendimiento y menores costos de mano de obra/electricidad entrega una recuperación de la recuperación dentro de los 12-18 meses;
Diversificación de productos: Cambiar fácilmente entre carne, recetas de mariscos o vegetales cambiando los parámetros de mezcla y formando moldes;
Seguridad alimentaria mejorada: Túneles de cocción con tuberías CIP y cocción sellada minimizan el riesgo de contaminación, Asegurar el cumplimiento de CE, FDA y HACCP;
El Línea de producción automática de procesamiento de albóndigas en venta ofrece un completamente automatizado, Solución de eficiencia energética y escalable: asegurando un alto rendimiento, Calidad consistente y ROI rápido. Listo para transformar tu producción de albóndigas? Déjanos un mensaje en línea ahora Para diseños detallados, especificaciones de la máquina y una cita personalizada!