Descripción
Esta máquina cortadora comercial de carne congelada de acero inoxidable es una máquina cortadora de alto rendimiento diseñada para carne congelada. Utiliza un completo 304 Cuerpo de acero inoxidable y cumple con los estándares internacionales de higiene de calidad alimentaria.. Ya sea carne congelada (-10℃ a -5 ℃) o carne casi descongelada, puede lograr precisión, cubo rápido y uniforme, corte en tiras o rodajas, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas comerciales, plantas procesadoras de alimentos y cocinas centrales.
Principio de funcionamiento de la máquina cortadora de carne congelada
al trabajar, la tolva empuja la carne congelada hacia el grupo de cuchillas giratorias:
fuerza centrífuga + cuchillo vertical: La fuerza centrífuga se genera por la rotación del dial., y el cuchillo vertical corta rodajas finas;
Tiras de corte con cuchilla de disco: Luego el cuchillo de disco lo corta en tiras finas.;
Corte con cuchilla horizontal: Finalmente, el cortador horizontal corta las tiras en cubos o tiras uniformes;
Espacio entre cuchillas ultraestrecho & alimentación precisa: El espacio entre cuchillos es inferior a 0,1 mm., Y la alimentación paso a paso garantiza que el tamaño de corte sea muy consistente y reduzca las pérdidas..
Características de la cortadora de carne congelada comercial
Placa de empuje de servocontrol digital y sistema táctil PLC para lograr un ajuste preciso del espesor de corte (4-30mm) y velocidad.
Hecho de 304 acero inoxidable, la superficie está pulida con chorro de arena, resistente a la corrosión y fácil de limpiar, Cumplir con los requisitos reglamentarios de higiene..
Mecanismo de bloqueo de seguridad: diseño de apagado automático al abrir la puerta y la cubierta para mejorar la seguridad de operación del equipo.
Combinación de múltiples cuchillos: cuchillo vertical, cuchillo de disco, y los módulos de cuchillas horizontales se pueden desmontar y montar rápidamente, Admite personalización de tamaño, desmontaje y limpieza..
Ventajas de la máquina cortadora de carne congelada
Menos pérdida de residuos: No es necesario descongelar previamente, evitar la pérdida de agua celular, y preservar al máximo el sabor y el peso de la carne.
Alta velocidad y alta eficiencia: La capacidad de procesamiento alcanza los 300-1000 kg/h., lo que mejora significativamente la capacidad de corte y reduce los costes laborales.
Corte preciso: La distancia entre cuchillas es menor que 0.1 mm, El material se alimenta a una velocidad constante., el tamaño del producto es estable, la apariencia es hermosa, y se mejora el valor añadido del producto.
Fácil de limpiar y mantener: El cuchillo se desmonta rápidamente., el mecanismo es simple, y el diseño impermeable al tacto está integrado para reducir la dificultad de los costos de limpieza y mantenimiento..
Beneficios de la máquina cortadora de carne congelada
Fácil de limpiar, menos problemas, ahorrar tiempo y costos de mantenimiento, y prolongar la vida útil.
Reducir la nutrición y la pérdida de peso durante el proceso de congelación., y en última instancia aumentar las ganancias.
Reduzca los errores de corte manual y la mano de obra para lograr altos estándares de eficiencia comercial..
El corte uniforme y estable mejora la consistencia de la calidad del producto posterior y se adapta a las necesidades de producción estandarizadas y de cadena..
Conclusión
Resumen: Esta máquina cortadora comercial de carne congelada de acero inoxidable combina perfectamente una estructura de grado industrial y un sistema de control automático de precisión, y está diseñado para ser eficiente, Corte preciso y seguro de carne congelada. – si son cubos, tiras o rodajas, se puede lograr en una especificación unificada, con gran confiabilidad, higiene y fácil mantenimiento. Es una opción indispensable para que las empresas modernas de procesamiento de alimentos mejoren la capacidad y la calidad de producción..
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