Descripción

La máquina trituradora de carne cocida para obtener una textura desmenuzada consistente está diseñada para satisfacer las demandas de los procesadores de alimentos comerciales que requieren carne desmenuzada uniforme, ya sea carne de res, cerdo, o aves de corral, a gran escala. Esta máquina garantiza que la carne cocida se desmenuce de manera suave pero eficiente en fibras consistentes., evitando rasgar o cortar demasiado. Ideal para platos preparados, rellenos de sándwich, productos cárnicos desmenuzados, o cualquier aplicación donde la textura y la apariencia sean importantes, trae automatización, fiabilidad, y diseño apto para alimentos en su línea de procesamiento.

Principio de funcionamiento de la trituradora de carne cocida

Alimentar & Pretratamiento
carne cocida (caliente, al vapor, asado o hervido) se carga en la trituradora a través de la alimentación superior o la tolva de alimentación. Los trozos grandes o aglomerados se pueden romper previamente para garantizar una trituración más suave..

Separación de fibras mediante púas giratorias o cuchillas trituradoras
Dentro de la maquina, púas rotativas especialmente diseñadas, peines dentados, o jaula de trituración (dependiendo del modelo) Separe las fibras de la carne en lugar de cortarlas bruscamente.. Esto imita una textura "extraída a mano" y preserva la humedad., distribución de grasa, y sensación en boca.

Velocidad / Ajuste de la hoja
Geometría de la hoja, configuración de púas, velocidad de avance, A veces la velocidad del tambor es ajustable para controlar la densidad., longitud de la fibra, y finura de trituración. Esto proporciona una producción consistente adecuada para diferentes procesos posteriores..

Descargar & Limpieza
La carne desmenuzada sale por una tolva o bandeja.. La máquina está construida para una fácil limpieza.: eliminación de la protección sin herramientas, superficies de acero inoxidable aptas para uso alimentario, sensores de seguridad, etc., para mantener la higiene.

Parámetro de la máquina trituradora de carne cocida

 

Especificación	Detalles
Tipo de máquina	Máquina trituradora de carne cocida (Máquina trefiladora)
Fuerza	1.5 KW
Voltaje	380 V / 50 Hz
Capacidad de producción	300 kg/h
Dimensiones (L×An×Al)	1000 × 1000 × 1000 mm

Ventajas de la trituradora comercial de pollo cocido

Aspecto uniforme y triturado & textura: Ofrece fibras consistentes que mejoran la calidad del producto y el atractivo para el consumidor..

Reducción del desperdicio de producto: menos corte excesivo, menos desgarro, fragmentos mínimos inutilizables.

Mayor rendimiento con menos mano de obra: procesamiento rápido, Se necesitan menos manos en comparación con la trituración manual..

Higiene mejorada & cumplimiento: limpieza más fácil, El diseño más seguro reduce el riesgo bacteriano y ayuda a cumplir con las normas de seguridad alimentaria..

Características del cortador de carne cocida

Mecanismo de extracción de fibras en lugar de corte afilado: usando púas / peines para tirar de las fibras y evitar desgarros.

Construcción de acero inoxidable apto para uso alimentario: todas las superficies de contacto con la carne son de SS304 o similar, acabado soldado, fácil de desinfectar.

Textura de salida ajustable & velocidad de avance: finura de trituración, La longitud de la fibra se puede ajustar..

Diseño de seguridad y saneamiento.: enclavamientos de seguridad, paletas de alimentación superior, eliminación de la protección sin herramientas, diseño para un lavado rápido.

Beneficios de la máquina cortadora de carne cocida

Ahorro de costos: menos desperdicio + menor mano de obra = mejores márgenes.

Ciclos de producción más rápidos: una mayor producción permite un cumplimiento más rápido de pedidos grandes.

Mitigación de riesgos: menor probabilidad de contaminación, incidentes de seguridad; más fácil de mantener una calidad estable.

Atractivo mejorado del producto: La carne desmenuzada consistente se ve y se siente de primera calidad, importante en los sándwiches., carnes desmenuzadas, comidas preparadas.

Conclusión

para resumir, el Máquina trituradora de carne cocida para una textura triturada consistente ofertas:

• Un confiable, Mecanismo de extracción de fibras que produce carne desmenuzada uniforme.;

• Construcción de acero inoxidable apto para uso alimentario y funciones inteligentes de seguridad/higiene;

• Textura de salida ajustable para diferentes necesidades del producto.;

• Eficiencia, desperdicio reducido, mejor higiene, y mayor rendimiento.

Si quieres más sobre especificaciones técnicas, modelos de capacidad, tipos de cuchillas, fuerza & opciones de voltaje, o precios, por favor déjanos un mensaje en línea ahora. Estaremos encantados de proporcionarle hojas de datos detalladas., demostraciones en vídeo, y ayudarle a elegir la trituradora de carne cocida perfecta para mejorar su línea de producción.