Industrial maquina para hacer nuggets de pollo Las líneas automatizan cada paso de la producción de pepitas a gran escala., desde la molienda de la carne hasta el envasado final. Estos sistemas ofrecen una forma consistente, textura, y rendimiento (300–1000kg/h) para compradores industriales extranjeros. Los beneficios clave incluyen alta eficiencia, Trabajo reducido, y calidad uniforme en todos los lotes.
Configuración de la línea de producción de palomitas de pollo
Una línea industrial normalmente comprende una trituradora., mezclador, unidad formadora, sistemas de rebozado y empanizado, freidora continua, horno espiral, Congelador IQF, y embalaje. La máquina para fabricar nuggets de pollo en la etapa de formación utiliza moldes intercambiables para producir varias formas y tamaños automáticamente. Los tambores de pan aplican prepolvo, bateador, y capas de migajas, mientras que el reciclaje integrado minimiza los residuos.
Proceso de producción de nuggets de pollo
Ingredientes y mezcla
La carne de pollo deshuesada se muele hasta obtener entre 1 y 4 mm., luego mezclado con agua, sal, fosfato, y condimentos para crear una mezcla de carne uniforme. Esta mezcla fluye directamente a la máquina para hacer nuggets de pollo., asegurando una viscosidad y adhesión estables para un recubrimiento óptimo
Formación, Empanamiento, y freír
La máquina para fabricar nuggets de pollo forma bocados que ingresan a un sistema de empanizado de varias etapas.. Primero, El prepolvo se adhiere a través de una unidad de flujo de aire., luego se aplica la masa húmeda y las migas en un tambor continuo
Línea de producción de nuggets de pollo
Una fritura rápida a 160-170 °C fija la corteza, evitando la pérdida de miga en manipulaciones posteriores.
La cocción completa sigue en un horno de espiral hasta que el núcleo alcance ≥ 75 °C.
Congelamiento y embalaje
post-freír, Las pepitas se transportan a través de un túnel IQF a –18 °C para conservar la frescura y prolongar la vida útil hasta 12 meses
Pesadoras y selladoras automatizadas preparan el embalaje final para venta al por menor o a granel
Línea de producción de nuggets de pollo
Control de calidad
Los controles de control de calidad críticos incluyen el monitoreo de la temperatura central, calidad del aceite (niveles de TPC), e inspecciones visuales del color y la adherencia del recubrimiento.
Los ciclos CIP regulares garantizan la higiene y el tiempo de actividad.
los industriales maquina para hacer nuggets de pollo es el corazón de una línea de producción totalmente automatizada que ofrece resultados constantes., pepitas de alta calidad a escala. De la preparación de la carne al conformado, empanamiento, fritura, congelación, y embalaje, cada paso está optimizado para la eficiencia, seguridad alimentaria, y uniformidad del producto. Esta solución es ideal para fábricas de alimentos., fabricantes de alimentos congelados, y cocinas comerciales que buscan ampliar la producción y cumplir con los estándares de calidad internacionales..
Al invertir en una empresa confiable maquina para hacer nuggets de pollo, puedes reducir los costos laborales, aumentar el éxito, y mantenga un sabor y una textura consistentes en cada lote. es un inteligente, Solución a largo plazo para empresas que buscan crecer en el mercado mundial de alimentos..
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