التلقائي بالكامل خط إنتاج جلد لحم الخنزير المقلي مقرمش يدمج معالجة المواد الخام, المعالجة الحرارية, إدارة النفط والتوابل في سير عمل سلس, إنتاج جودة عالية, جلد لحم الخنزير المنتفخ بشكل موحد مع الحد الأدنى من التدخل البشري. مع بناء الفولاذ المقاوم للصدأ, دقة التحكم في درجة الحرارة, ترشيح الزيت المستمر والتوابل القابلة للبرمجة, يزيد الخط إلى الحد الأقصى من الإنتاج مع ضمان نسيج ثابت, اللون والذوق, تقليل استهلاك الزيت بحد 30%.
عملية إنتاج لحم الخنزير
تحضير المواد الخام ← التخلص من التجفيف ← القلي المستمر ← ترشيح الزيت & deoiling → التوابل ← التبريد ← العبوة
قطع & الغسالة: توحيد شرائط جلد لحم الخنزير ويزيل الملوثات السطحية للمعالجة الموحدة;
وحدة التخلص/الغليان: الجيلاتين الكولاجين وتجفيف الجفاف جزئيا في حمام مائي 100-120 درجة مئوية للتحضير للتوسع;
نفق تجفيف منخفض: يقلل الرطوبة إلى 10-15 ٪ عند 60-80 درجة مئوية, منع رش الزيت وضمان الهشاشة;
مقلاة حزام شبكية مستمرة: ينقل الجلود من خلال 160-180 درجة مئوية الزيت, توسيعها 4-6 × وتحقيق اللون الذهبي البني;
مرشح الزيت & آلة deoiling: يزيل >99% من الجسيمات والزيت الزائد, تمديد عمر الزيوت القلي 30%;
طبل توابل مغلق: يطبق التوابل الجافة أو السائلة بالتساوي تحت هبوط لطيف, قابل للبرمجة بواسطة دفعة;
ناقل التبريد المبرد: يقلل درجة حرارة المنتج إلى المحيط مع الحفاظ على الأزمة قبل التعبئة;
باكر مملوءة بالوزن الآلي: يسلم أجزاء مسبقة محددة إلى أكياس متضخمة من النيتروجين لحياة الصلاحية الممتدة;
Porks Rinds Making Machine Parameter
| معدات | نموذج | أبعاد (L×W×H) مم | قوة (KW) | Voltage (V) | سعة (كجم/ساعة) |
| قطع & الغسالة | CW-500 | 1200×800×1100 | 2.2 | 380V/50Hz | 300–600 |
| وحدة التخلص/الغليان | BQ-800 | 2000×1000×1300 | 36 | 380V/50Hz | 300–600 |
| Low-Temperature Drying Tunnel | DT-3000 | 3000×1200×1800 | 18 | 380V/50Hz | 300–600 |
| مقلاة حزام شبكية مستمرة | CF-4000 | 4000×1500×1800 | 60 | 380V/50Hz | 300–600 |
| مرشح الزيت & آلة deoiling | OD-800 | 1200×1000×1200 | 4.5 | 380V/50Hz | 300–600 |
| طبل توابل مغلق | SD-1000 | 2000×900×1500 | 2.2 | 380V/50Hz | 300–600 |
| ناقل التبريد المبرد | CC-2500 | 2500×1000×1300 | 3.7 | 380V/50Hz | 300–600 |
| باكر مملوءة بالوزن الآلي | PK-320 | 1200×900×1700 | 2.5 | 220V/50Hz | 20–60 bags/min |
ميزات خط إنتاج لحم الخنزير
أتمتة الخط الكامل: يغطي كل خطوة من إعداد الجلد الخام إلى التعبئة المختومة, تقليل التدخل اليدوي;
304 بناء الفولاذ المقاوم للصدأ: تلبي جميع أجزاء الاتصالات الغذائية معايير HACCP و FDA للنظافة ومقاومة التآكل;
السيطرة الحرارية الدقيقة: التخلص من 100-120 درجة مئوية وقلي عند 160-180 درجة مئوية للتوسع المتسق واللون;
ترشيح الزيت المستمر & deoiling: إن الإزالة التلقائية للمواد الصلبة والزيت الزائد يمتد حياة المقلاة وخفض التكاليف;
نظام التوابل قابل للبرمجة: خلاط أسطوانة مغلق مع سرعة متغيرة وجرعات لملفات تعريف النكهة الدقيقة;
سعة قابلة للتطوير: يسمح التصميم المعياري بمخرجات 300-600 كجم/ساعة, قابلة للتوسيع لتلبية المعدات الأصلية أو الاحتياجات المشتركة;
لحم الخنزير قشرة معالجة مزايا
تخطيط وحدات: يتكيف التكوين المرن مع مساحة الأرضية المتوفرة وترقيات السعة المستقبلية;
انخفاض تكاليف العمالة: من التغذية التلقائية إلى التعبئة, متطلبات العمل تنخفض أكثر من ذلك 50%;
كفاءة الطاقة: خيارات دقة للتحكم في حمام الزيت واستعادة الحرارة تقليل استخدام الوقود/الكهرباء من خلال ما يصل إلى 20%;
تناسق المنتج: الضوابط الرقمية تضمن أن كل دفعة تلبي نسيجًا دقيقًا, مواصفات اللون والرطوبة;
سهولة الصيانة: أحزمة إطلاق سريعة, تقصر الأنابيب المتوافقة مع CIP وألواح يمكن الوصول إليها دورات التنظيف;
فوائد للعميل
جودة قسط: ينفخ موحد وحتى التوابل يعزز من جاذبية المستهلك.
مدة مدة الصلاحية: deoiled, أقفال التغليف التي تغمر النيتروجين في أزمة ل 6+ شهور.
أقل OPEX: انخفاض استخدام الزيت, وفورات العمل والصرف الصحي المبسط تقدم العائد على الاستثمار السريع.
الامتثال التنظيمي: يلتقي هذا, UL ومعايير سلامة الأغذية المحلية في جميع أنحاء العالم.
هذا خط إنتاج لحم الخنزير المقلي المقرمش يقدم منتجي الوجبات الخفيفة مؤتمتة بالكامل, حل فعال في الطاقة وقابل للتطوير-جودة متسقة, انخفاض تكاليف التشغيل وعائد استثمار سريع. على استعداد لرفع خط المنتج الخاص بك?
📩 اترك لنا رسالة أدناه أو اتصل بفريقنا لطلب مواصفات مفصلة, توصيات خطة الأرضية و حرة, اقتباس عدم التزام اليوم!