خط إنتاج الدجاج شذرات هو نظام آلي بالكامل يدمج طحن اللحوم, تشكيل, الضرب, الخبز, القلي, وتجميد لتقديم متسقة, شذرات عالية الجودة على النطاق الصناعي. يشير مصنع معالجة شذرات الدجاج إلى تخطيط المنشأة الكامل هذا خط الإنتاج, بما في ذلك معالجة المواد الخام, مختبرات مراقبة الجودة, ومناطق التغليف, جميعها مصممة لسير العمل السلس والامتثال الصارم للنظافة., يقلل الخط من الخطأ البشري, تحسين الإنتاجية, ويلبي معايير سلامة الأغذية الدولية
خط إنتاج دجاج ضجة حسب التصميم, يسمح بتوسيع السعة وتخصيص الوصفة, مما يجعلها مثالية لمصنعي الأغذية المتوسطة إلى الكبيرة التي تتطلع إلى توسيع نطاق العمليات بكفاءة.
عملية إنتاج شذرات الدجاج
قطع & التنزول → توابل → تشكيل → الضرب → الخبز → القلي → تجميد سريع → التغليف
قطع & آلة التفريغ
تقطع قواطع اللحوم الصناعية والطاحن العالي تورم الدجاج الخام إلى أجزاء موحدة وطحنها في ملاط ناعم لملمس ثابت.
توابل البهلوان
يجمع خلاط التوابل الدوار بشكل متساو.
آلة تشكيل
تستخدم معدات التكوين الأوتوماتيكي قوالب قابلة للتبديل أو يموت البثق لتشكيل الملاط المحنك في أجزاء قلعة موحدة مع التحكم الدقيق في الوزن.
آلة الضرب
أجهزة تطبيقات الخليط الرطبة غمر شذرات في خليط من الزحام والمياه التي يتم التحكم فيها, إنشاء طبقة لاصقة موحدة للالتصاق بالخبز الموثوق.
طبل الخبز
الزواج الاهتزاز أو الطبل على طراز الأسطوان, تحقيق طلاء حتى القشرة النهائية المثالية.
مقلاة مستمرة
تحافظ المقلاة من نوع الحزام على الزيت عند 160-180 درجة مئوية متسقة, نقل شذرات مخبأة عبر حمام الزيت لإنتاج بني ذهبي, المظهر الخارجي المطبوخ بالكامل وداخلها العطاء.
نفق التجميد السريع (فريزر iqf)
أنفاق التجميد الفوري انفجار هواء −40 درجة مئوية لإسقاط درجات حرارة قلوة سريعة أقل من -18 درجة مئوية, الحفاظ على الملمس ومنع تكوين بلورة الجليد.
آلة التغليف
جزء من أنظمة الخبز التلقائي للوزن المملوءة في عبوات البيع بالتجزئة أو السائبة, في كثير من الأحيان باستخدام تدفق النيتروجين لتمديد عمر الصلاحية وضمان سلامة المنتج.
معلمة خط معالجة شذرات الدجاج
| معدات | نموذج | أبعاد (مم) | قوة (KW) | سعة (كجم/ساعة) |
| قطع & آلة التفريغ | CM-500 | 1200 × 800 × 1200 | 3.0 | 500 |
| توابل البهلوان | St-300 | 1000 × 700 × 1100 | 1.5 | 300 |
| آلة تشكيل | FM-600 | 2000 × 1000 × 1800 | 5.5 | 600 |
| آلة الضرب | BM-600 | 2000 × 900 × 1500 | 2.2 | 600 |
| طبل الخبز | BD-600 | 2200 × 1000 × 1600 | 3.0 | 600 |
| مقلاة مستمرة | CF-600 | 6000 × 1200 × 1800 | 45.0 | 600 |
| نفق التجميد السريع (IQF) | FT-500 | 10000 × 1500 × 2000 | 60.0 | 500 |
| آلة التغليف | PM-300 | 2000 × 1000 × 1800 | 2.2 | 300 |
شذرات الدجاج معالجة فوائد النبات
تحسين كفاءة الإنتاج
من معالجة المواد الخام إلى تغليف المنتجات النهائية, الخط بأكمله آلي للغاية, تقليل تكاليف العمالة وتوقف العملية.
تحسين جودة المنتج
تضمن عمليات التوابل والتشكيل الدقيقة نكهة مستقرة ومواصفات موحدة لشذرات الدجاج, تعزيز رضا المستهلك.
سلامة الأغذية مضمونة
جميع أجزاء الاتصال الغذائية مصنوعة من SUS304, وهو سهل التنظيف ومنع التلوث الثانوي, ويلبي معايير التصدير والسوبر ماركت.
حفظ تكاليف التشغيل
التحكم المعقول في استهلاك الطاقة, أقل نفايات المواد الخام, صيانة المعدات البسيطة, وفعالة للغاية من حيث التكلفة على المدى الطويل.
قابلية التوسع
يمكن ترقيته إلى مقياس يزيد عن 600 كيلوجرام/ساعة وفقًا لمتطلبات القدرات الإنتاجية للتكيف مع نمو أعمال الشركات أو تعاون OEM.
مزايا خط إنتاج الدجاج شذرات
تصميم وحدات
جميع المعدات وحدات مستقلة, التي يمكن دمجها بحرية وفقًا للاحتياجات الفعلية, سهل التثبيت, ترقية وصيانة.
مصنوع من جميع الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)
مقاوم للتآكل, سهل التنظيف, تمشيا تماما مع معايير HACCP وسلامة الأغذية.
التشغيل الآلي بالكامل
تحقيق أتمتة العملية الكاملة من المواد الخام إلى المنتجات النهائية, تقليل الاعتماد اليدوي بشكل كبير, وتحسين اتساق المنتج.
السيطرة الكمية الدقيقة
يمكن أن تتحكم معدات القولبة بدقة في وزن وشكل كل فرقة دجاج لضمان توحيد المنتج.
نظام القلي المستمر
يضمن التحكم في درجة الحرارة الثابتة أن يكون كل كتلة دجاج متموجة من الخارج ويناقل من الداخل, مع لون موحد, ويحسن معدل العائد.
تعبئة ملء النيتروجين
يمتد عمر الوجه, يمنع الأكسدة وفقدان النكهة, وهو مناسب لقنوات البيع بالتجزئة أو الجملة.
مع هذا المجموعة الكاملة من خط إنتاج الدجاج الآلي, ستحصل على كفاءة, موحدة, حل آمن وقابل للتطوير لمساعدتك على تحقيق تطوير الحجم والعلامة التجارية في مجال الوجبات السريعة, الطعام المجمد أو OEM. سواء كنت تقوم ببناء مصنع جديد أو ترقية خط إنتاج موجود, يمكننا تزويدك بدعم مخصص احترافي وخدمات هندسة تسليم المفتاح الكاملة.
📩 اتصل بنا للحصول على عرض أسعار مجاني!
إذا كنت مهتمًا بخط الإنتاج هذا, أو تريد معرفة المزيد من التفاصيل الفنية, تكوين السعة, اقتراحات تخطيط ورشة العمل, حلول النقل وخدمة ما بعد البيع, يرجى ترك رسالة أدناه أو الاتصال بنا على الفور. سيزودك فريقنا المحترف بحل فردي في أقرب وقت ممكن ويرسل لك اقتباسًا مجانيًا ومواد حل!