وصف

آلة عطاء اللحوم التجارية للبيع” عبارة عن مطري لحوم تجاري عالي الكفاءة مصمم لتجهيز اللحوم (الماشية, الخنازير, الدجاج, غنم, إلخ.), مناسبة للمجازر, مصانع معالجة اللحوم, مجموعات تقديم الطعام, مراكز توزيع التبريد وأغراض أخرى. المعدات تدعم الإنتاج دفعة واحدة, يمكنه معالجة كتل اللحم السميكة أو قطع اللحم الكبيرة بسرعة وبشكل متساوٍ, تحسين طعم اللحوم وكفاءة المعالجة بشكل كبير.

⚙️ مبدأ عمل آلة تطرية اللحوم

تقوم الآلة بتقطيع اللحم بحزمتين من السكاكين المسننة متعددة القطع, تدمير الأوتار والأنسجة الضامة, مما يسهل على المحلول الملحي التغلغل في الأنسجة الليفية للحوم, تقصير وقت المتداول, تحسين بنية اللحوم, وبالتالي يصبح اللحم طريًا ويمنع المنتج من الانكماش أثناء القلي أو الخبز.

مطري اللحم يستخدم أسطوانة متعددة أو أسطوانة إبرة (بكرة إبرة اللحوم) بناء, مع محرك السيارات والدوران عالي السرعة:

تخترق أسطوانة إبرة اللحم ألياف اللحم أثناء الدوران, قطع الأنسجة الضامة والأوتار;

في نفس الوقت, فهو يزيد من مساحة سطح كتلة اللحم, وهو مناسب للتتبيل اللاحق, النكهة والطبخ;

يمكن تعديل عمق الإبرة أو المسافة بين البكرات وفقًا لسمك اللحم ومتطلبات الوصفة لتحقيق تأثير مخصص.

معلمة آلة تطرية اللحوم

نموذج	هفد-HJ400
سرعة الشفرة	119~59r/min تنظيم سرعة التردد المتغير
مسافات القطع	-5-30مم
قطر القاطع	130مم
قوة	1.1كيلووات
البعد الشامل	1690×650×1300 ملم

✅ مميزات آلة تطرية اللحوم

تصميم بكرة إبرة اللحوم عالية القوة: باستخدام إبر الفولاذ المقاوم للصدأ المخصصة للطعام, مقاوم للتآكل, ليس من السهل الانحناء, وتحمل الاستخدام عالي التردد.

آلية تعديل متعددة السرعات: يدعم الضبط الدقيق لعمق إبرة اللحم ومسافة الأسطوانة بين 0-10 مم, مناسبة لسماكات اللحوم المختلفة.

معالجة سريعة ومستمرة: يمكن للمحرك عالي الطاقة مع محرك الحزام تحقيق كفاءة إنتاج تتراوح من 500 إلى 1000 كجم / ساعة.

هيكل آمن وصحي: لوحة شاملة قابلة للفصل لسهولة التنظيف, مجهزة بزر التوقف في حالات الطوارئ والغطاء الواقي.

🌟مزايا آلة تطرية اللحوم

تحسين الطعم والملمس بشكل ملحوظ: بعد قطع ألياف اللحم, يصبح اللحم طريًا وأكثر طراوة, وأسهل في التذوق عند الطهي.

كفاءة عالية وتكلفة منخفضة: قدرة معالجة دفعة قوية, توفير وقت الضرب والتتبيل اليدوي, خفض تكاليف العمالة.

قدرة واسعة على التكيف: مناسبة لشريحة لحم, صدر دجاج, الأضلاع واللحوم الأخرى, ويمكن استخدامه أيضًا للتبريد والتجميد.

الإنتاج الموحد يضمن السلامة: تتوافق المعدات مع معايير HACCP/CE الثلاثة, منع التلوث المتبادل بشكل فعال.

🟦 ماكينة تطرية اللحوم فوائد

المنتج النهائي أكثر قدرة على المنافسة: يمكن للمطاعم والموزعين جذب المزيد من العملاء المتكررين باللحوم الطازجة والطرية.

تحسين إنتاجية اللحوم: بعد العطاء, اللحم أكثر تجانساً, مع فقدان أقل للوزن وزيادة إجمالي الربح.

عملية أكثر سلاسة: يمكن توصيله بسلاسة مع خط التقطيع, خط التنقيع, وخط التعبئة والتغليف لإنشاء عملية إنتاج آلية.

ضمان سلامة الإنتاج والامتثال: تقليل مشاكل الجودة أو النظافة الناجمة عن أخطاء التشغيل من خلال اكتشاف الذروة وتصميم الحماية.

 

🎯 شهادة (دعم الحالة والبيانات)
تجربة تحسين طعم اللحوم: بعد أن استخدم العميل هذه المعدات, زادت درجة طراوة لحم صدر الدجاج من 3.5 يشير إلى 4.8 نقاط (خارج 5 نقاط).

تحسين كفاءة الإنتاج: استبدل الضرب اليدوي والتنقيع, وزادت قدرة معالجة اللحوم اليومية من 200 كجم إلى 800 كجم, تحقيق زيادة في الكفاءة بمقدار أربعة أضعاف.

شهادة سلامة الغذاء: لقد اجتاز ISO 22000 شهادة نظام سلامة الأغذية ويتم اعتمادها من قبل العديد من مصانع المعالجة الدولية.

📝 ملخص
آلة تطرية اللحوم التجارية هي آلة تطرية اللحوم الاحترافية التي تدمج الكفاءة العالية, التوحيد, النظافة والسلامة. إنه يقطع ألياف اللحوم ويزيد من الطعم من خلال الهيكل الميكانيكي المتقدم ونظام التعديل المخصص, مساعدة المنتجين على تحسين جودة المنتج وكفاءة المعالجة بشكل كبير. سواء كان مصنعًا لتجهيز اللحوم على نطاق واسع أو علامة تجارية للحوم, سيصبح مطري اللحوم هذا هو المفتاح لتحسين الإنتاجية الأساسية.

اتصل بنا الآن للحصول على معلمات المعدات, تقييم العينات والحلول المخصصة! مرحبا بكم في النقر على الرسالة عبر الإنترنت, سيزودك الفريق المحترف بالمعلومات الفنية الكاملة والاقتباسات في الداخل 24 ساعات.