وصف

تم تصميم آلة تقطيع اللحوم المطبوخة للحصول على قوام تمزيقه متناسق لتلبية متطلبات معالجات الطعام التجارية التي تتطلب لحمًا ممزقًا موحدًا - سواء كان لحمًا بقريًا, لحم خنزير, أو الدواجن – على نطاق واسع. تضمن هذه الآلة أن يتم تقطيع اللحم المطبوخ بلطف وكفاءة إلى ألياف متناسقة, تجنب تمزيق أو الإفراط في القطع. مثالية للوجبات الجاهزة, حشوات الساندويتش, منتجات اللحوم المسحوبة, أو أي تطبيق حيث الملمس والمظهر مهمان, فهو يجلب الأتمتة, مصداقية, وتصميم آمن للطعام في خط المعالجة الخاص بك.

مبدأ عمل تقطيع اللحم المطبوخ

يٌطعم & المعالجة المسبقة
اللحوم المطبوخة (حار, على البخار, مشوي أو مسلوق) يتم تحميلها في آلة التقطيع عبر التغذية العلوية أو قادوس التغذية. قد يتم كسر القطع الكبيرة أو المجمعة مسبقًا لضمان تمزيق أكثر سلاسة.

فصل الألياف عن طريق السنون الدوارة أو شفرات التقطيع
داخل الآلة, أسنان دوارة مصممة خصيصًا, أمشاط مسننة, أو قفص التقطيع (اعتمادا على النموذج) قم بفصل ألياف اللحم عن بعضها بدلاً من تقطيعها بشكل حاد. هذا يحاكي الملمس "المسحوب يدويًا" ويحافظ على الرطوبة, توزيع الدهون, وملمس الفم.

سرعة / تعديل الشفرة
هندسة الشفرة, تكوين تين, سرعة التغذية, في بعض الأحيان تكون سرعة الأسطوانة قابلة للتعديل للتحكم في الكثافة, طول الألياف, وصفاء القطع. وهذا يعطي مخرجات متسقة مناسبة للعمليات النهائية المختلفة.

تسريح & تنظيف
يخرج اللحم المبشور عبر شلال أو صينية. تم تصميم الماكينة لسهولة التنظيف: إزالة الحرس بدون أدوات, أسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ صالحة للطعام, أجهزة استشعار السلامة, إلخ., للحفاظ على النظافة.

معلمة آلة تقطيع اللحوم المطبوخة

 

مواصفة	تفاصيل
نوع الآلة	ماكينة فرم اللحوم المطبوخة (آلة سحب الأسلاك)
قوة	1.5 KW
الجهد االكهربى	380 V / 50 هرتز
القدرة الإنتاجية	300 كجم/ساعة
أبعاد (الطول × العرض × الارتفاع)	1000 × 1000 × 1000 مم

مزايا تقطيع الدجاج المطبوخ التجاري

مظهر ممزق موحد & نَسِيج: توفر أليافًا متسقة تعمل على تحسين جودة المنتج وجاذبية المستهلك.

تقليل نفايات المنتج: أقل الإفراط في القطع, تمزيق أقل, الحد الأدنى من الأجزاء غير القابلة للاستخدام.

إنتاجية أعلى مع عمل يدوي أقل: معالجة سريعة, هناك حاجة لعدد أقل من الأيدي مقارنة بالتقطيع اليدوي.

تحسين النظافة & امتثال: تنظيف أسهل, تصميم أكثر أمانًا يقلل من مخاطر البكتيريا ويساعد على تلبية لوائح سلامة الأغذية.

ميزات قطع اللحوم المطبوخة

آلية سحب الألياف بدلاً من القطع الحاد: باستخدام أسنان / أمشاط لسحب الألياف وتجنب التمزق.

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام: جميع الأسطح الملامسة للحوم هي من نوع SS304 أو ما شابه ذلك, الانتهاء من اللحام, من السهل التعقيم.

نسيج الإخراج قابل للتعديل & سرعة التغذية: صفاء أجاد, يمكن ضبط طول الألياف.

تصميم السلامة والصرف الصحي: تشابكات السلامة, مجاذيف التغذية العلوية, إزالة الحرس بدون أدوات, تصميم للغسيل السريع.

فوائد آلة تقطيع اللحوم المطبوخة

وفورات التكلفة: نفايات أقل + انخفاض العمالة = تحسين الهوامش.

دورات إنتاج أسرع: يتيح الإنتاج الأعلى تلبية الطلبات الكبيرة بشكل أسرع.

تخفيف المخاطر: فرصة أقل للتلوث, حوادث السلامة; أسهل للحفاظ على جودة مستقرة.

تعزيز جاذبية المنتج: يبدو اللحم المبشور المتناسق رائعًا ومهمًا في السندويشات, اللحوم المسحوبة, وجبات جاهزة.

خاتمة

لتلخيص, ال آلة تقطيع اللحم المطبوخ للحصول على قوام تمزيقه متناسق العروض:

• موثوقة, آلية سحب الألياف التي تنتج لحمًا ممزقًا بشكل موحد;

• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام وميزات السلامة/الصرف الصحي الذكية;

• نسيج الإخراج قابل للتعديل لاحتياجات المنتج المختلفة;

• كفاءة, تقليل النفايات, نظافة أفضل, وإنتاجية أعلى.

إذا كنت تريد المزيد عن المواصفات الفنية, نماذج القدرات, أنواع الشفرة, قوة & خيارات الجهد, أو التسعير, لو سمحت اترك لنا رسالة عبر الإنترنت الآن. سنكون سعداء بتقديم أوراق بيانات مفصلة, مظاهرات الفيديو, وتساعدك على اختيار آلة تقطيع اللحوم المطبوخة المثالية لرفع مستوى خط الإنتاج الخاص بك.